油燜茄子

作者：小朱在廚房美善品美食顧問

食材

• 茄子     400克
• 油     40克
• 生抽    20克
• 老抽    5克
• 糖 (調味料小勺）   一勺
• 蒜      2瓣
• 青椒    一個切塊

做法

1. ☞主鍋插蝴蝶棒，蝴蝶棒插在刀架上，往刀片靠，輕輕拉，拉不動代表插好了。
   ☞把茄子及所有的調味料入主鍋，再輕拉蝴蝶棒，看是否牢固()因為材料倒入後會碰松蝴蝶棒），設置9分鐘/veromer/反轉小勺，還剩2分鐘時，從洞口倒入青椒。如果覺得不夠軟糯，可以自行再加時間。
   
2. 趁熱享用