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海鮮水產

清蒸大閘蟹

食材 40 克姜，切塊 40 克細砂糖 60 克香醋 600 克水，蒸煮用 8 個大閘蟹（每個
海鮮水產
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mspsp21年10月28日
荔枝米釀

食材 200 克荔枝，去皮去芯，取果肉 300 克牛奶 200 克酒釀 200 克
海鮮水產
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mspsp20年8月17日
椰汁南姜雞、蒜香酸辣蛤蜊和泰式海鮮烏達

食材泰式海鮮烏達 1 張香蕉葉 (20公分×30公分)，汆燙 10 片山撈葉，保留一半切
海鮮水產
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mspsp20年8月17日
辣椒釀魚

食材 20 克辣椒干，去籽 70 克新鮮紅辣椒，去籽 5 條指天椒 (可選
海鮮水產
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mspsp20年8月17日
叄巴臭豆蝦

食材 50 克食油 80 克小紅蔥 4 個蒜瓣 5 粒石古仔 20 克
海鮮水產
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mspsp20年8月17日
咖喱魚

食材 5 個蒜瓣 50 克小紅蔥 10 條辣椒干，浸泡並去籽，切段 10 克
海鮮水產
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mspsp20年8月17日
娘惹蒸魚

食材娘惹醬汁 5 條新鮮紅辣椒，去籽 150 克番茄，切塊 100 克小紅蔥 (約8個小紅蔥) 5
海鮮水產
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mspsp20年8月17日
泰式青檸蒸魚

食材 1 湯匙新鮮芫荽，只取葉片 10 個蒜瓣 5 條指天椒，適量調味 2 條
海鮮水產
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mspsp20年8月17日
東炎蝦湯

食材 3 支新鮮香茅，只取白色部分，拍扁 40 克新鮮南姜，切厚片 10 片瘋
例湯
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mspsp20年8月17日
麻辣香鍋

作者：小朱在廚房美善品美食顧問食材蝦 5隻藕 100克干辣椒 2個豆瓣醬(或
例湯
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mspsp20年8月16日
椒鹽皮皮蝦

作者：小朱在廚房美善品美食顧問食材皮皮蝦 400克油 150克蔥根姜蒜做法
海鮮水產
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mspsp20年8月15日
香辣小龍蝦

作者：小朱在廚房美善品美食顧問食材小龍蝦 500克啤酒 100克姜 5片蒜瓣
海鮮水產
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mspsp20年8月15日
紅燒魚

作者：小朱在廚房美善品美食顧問食材姜 5片油 30克大蔥 20克蒜 6瓣
海鮮水產
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mspsp20年8月15日
油浸白米蝦(牛百葉)

作者：小朱在廚房美善品美食顧問食材白米蝦 350克蒸魚豉油 15克康樂醋 5克
海鮮水產
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mspsp20年8月15日
油爆蝦

作者：小朱在廚房美善品美食顧問食材蝦(大蝦小蝦都可以) 400－500克做法主鍋放入30克油，蔥姜蒜，
海鮮水產
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mspsp20年8月15日
鮮蝦蒸餃

作者：茜媽幸福廚房食材內餡材料： 1.豬肉餡 300克鹽 1/2小匙水 6大匙醬
中式面點
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mspsp20年8月14日
自製魚丸

作者：茜媽幸福廚房食材魚肉 500克清水 40克蛋清 3個澱粉
中式面點
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mspsp20年8月13日
一鍋三菜：紅燒豬腳+蒜蓉粉絲蒸蝦+蒜蓉茄子

作者：茜媽幸福廚房食材紅燒豬腳材料：豬腳 1000克（切小塊後熱水汆燙，洗凈備用）油
海鮮水產
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mspsp20年8月13日
一鍋三菜：蔬菜湯+清蒸梭子蟹+冬菇肉末蒸鵪鶉蛋

作者：茜媽幸福廚房食材蔬菜湯：洋蔥 100克，切塊番茄 400克，切塊橄欖油
例湯
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mspsp20年8月13日
龍蝦泡飯

作者：茜媽幸福廚房食材波士頓龍蝦 1隻蔥姜蒜適量油 30克白酒 20克
主食
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mspsp20年8月10日
宮爆蝦球

作者：茜媽幸福廚房食材黑虎蝦 250克薑片 5克洋蔥 30克青椒半個
海鮮水產
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mspsp20年8月10日
雙椒香辣蝦

作者：茜媽幸福廚房食材基圍蝦 500克材料A：油 25克洋蔥 75克蒜頭
海鮮水產
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mspsp20年8月10日
紅燒鮰魚

作者：茜媽幸福廚房食材鮰魚 1條姜 10克蒜 20克紅辣椒 1個鹽
海鮮水產
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mspsp20年8月8日
紅燒黃鱔

作者：茜媽幸福廚房食材黃鱔 500克油 15克蒜瓣 5瓣生薑 3片
海鮮水產
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mspsp20年8月8日