川味兒涼粉兒

作者：Jessica夏凡重慶美善品主任

食材

• 豌豆澱粉    100克
• 水   900克

做法

1. 主鍋加入100克豌豆澱粉
   
2. 加入900克水
   
3. 蓋上蓋子量杯設置10秒速度10混合。
   
4. 繼續設置8分鐘100度速度3烹煮。
   
5. 大碗刷油，趁熱倒出來。
   
6. 蓋上保鮮膜冷藏2-4小時。
   
7. 切絲拌上小美辣椒油，加入適量的生抽，老抽，糖，蒜泥，芝麻油，花椒油，撒上蔥花即可😊
   

小貼士

• 豌豆澱粉不是豌豆粉一定要注意