冬陰功菠蘿炒飯

食材

• ½ 個 新鮮菠蘿
• 1 茶匙 油
• 50 克 蝦仁
• 20 克 新鮮豌豆仁
• 20 克 胡蘿蔔 ，切丁
• 20 克 新鮮玉米粒
• ¼ 茶匙 鹽
• ½ 茶匙 糖
• 20 克 冬陰功醬
• 250 克 白米飯 ，熟的
• 40 克 無鹽烤腰果

做法

1. 將½個新鮮菠蘿挖出果肉作為容器，將挖出的150克菠蘿肉切丁備用。
2. 將油和蝦仁放入主鍋，以2分/Varoma/反轉/速度0.5拌炒。
3. 加入豌豆仁、胡蘿蔔丁、玉米粒、鹽、糖和冬陰功醬，以3分/Varoma/反轉/速度0.5拌炒。
4. 加入白米飯和菠蘿肉丁，先用刮刀棒攪拌均勻，以2分/Varoma/速度小勺拌炒。 開蓋後加入烤腰果，用刮刀棒攪拌均勻，盛入挖空的菠蘿容器內即可享用。