秘制周黑鸭

作者：美善品小马格格

食材

• 鸭爪    300克（10只）
• 桂皮   10克
• 八角   1个
• 花椒    10颗
• 干红辣椒    1个
• 生姜片    10克
• 生抽   25克
• 老抽   25克
• 盐    3克
• 冰糖   30克
• 料酒   50克
• 水    300克

做法

1. 鸭爪放网篮，主锅水莫过鸭爪，设置时间5分钟/温度50度/速度5
   
2. 鸭爪洗干净所有调料一起放进去，设置时间40分钟温度V速度反转小勺
   
3. 设置时间3秒速度3反转
   
4. 出锅摆盘品尝
   

小贴士