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海鲜水产

清蒸大闸蟹

食材 40 克姜，切块 40 克细砂糖 60 克香醋 600 克水，蒸煮用 8 个大闸蟹（每个
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mspsp21年10月28日
荔枝米酿

食材 200 克荔枝，去皮去芯，取果肉 300 克牛奶 200 克酒酿 200 克
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mspsp20年8月17日
椰汁南姜鸡、蒜香酸辣蛤蜊和泰式海鲜乌达

食材泰式海鲜乌达 1 张香蕉叶 (20公分×30公分)，汆烫 10 片山捞叶，保留一半切
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mspsp20年8月17日
辣椒酿鱼

食材 20 克辣椒干，去籽 70 克新鲜红辣椒，去籽 5 条指天椒 (可选
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mspsp20年8月17日
叁巴臭豆虾

食材 50 克食油 80 克小红葱 4 个蒜瓣 5 粒石古仔 20 克
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mspsp20年8月17日
咖喱鱼

食材 5 个蒜瓣 50 克小红葱 10 条辣椒干，浸泡并去籽，切段 10 克
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mspsp20年8月17日
娘惹蒸鱼

食材娘惹酱汁 5 条新鲜红辣椒，去籽 150 克番茄，切块 100 克小红葱 (约8个小红葱) 5
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mspsp20年8月17日
泰式青柠蒸鱼

食材 1 汤匙新鲜芫荽，只取叶片 10 个蒜瓣 5 条指天椒，适量调味 2 条
海鲜水产
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mspsp20年8月17日
东炎虾汤

食材 3 支新鲜香茅，只取白色部分，拍扁 40 克新鲜南姜，切厚片 10 片疯
例汤
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mspsp20年8月17日
麻辣香锅

作者：小朱在厨房美善品美食顾问食材虾 5只藕 100克干辣椒 2个豆瓣酱(或
例汤
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mspsp20年8月16日
椒盐皮皮虾

作者：小朱在厨房美善品美食顾问食材皮皮虾 400克油 150克葱根姜蒜做法
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mspsp20年8月15日
香辣小龙虾

作者：小朱在厨房美善品美食顾问食材小龙虾 500克啤酒 100克姜 5片蒜瓣
海鲜水产
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mspsp20年8月15日
红烧鱼

作者：小朱在厨房美善品美食顾问食材姜 5片油 30克大葱 20克蒜 6瓣
海鲜水产
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mspsp20年8月15日
油浸白米虾(牛百叶)

作者：小朱在厨房美善品美食顾问食材白米虾 350克蒸鱼豉油 15克康乐醋 5克
海鲜水产
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mspsp20年8月15日
油爆虾

作者：小朱在厨房美善品美食顾问食材虾(大虾小虾都可以) 400－500克做法主锅放入30克油，葱姜蒜，
海鲜水产
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mspsp20年8月15日
鲜虾蒸饺

作者：茜妈幸福厨房食材内馅材料： 1.猪肉馅 300克盐 1/2小匙水 6大匙酱
中式面点
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mspsp20年8月14日
自制鱼丸

作者：茜妈幸福厨房食材鱼肉 500克清水 40克蛋清 3个淀粉
中式面点
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mspsp20年8月13日
一锅三菜：红烧猪脚+蒜蓉粉丝蒸虾+蒜蓉茄子

作者：茜妈幸福厨房食材红烧猪脚材料：猪脚 1000克（切小块后热水汆烫，洗净备用）油
海鲜水产
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mspsp20年8月13日
一锅三菜：蔬菜汤+清蒸梭子蟹+冬菇肉末蒸鹌鹑蛋

作者：茜妈幸福厨房食材蔬菜汤：洋葱 100克，切块番茄 400克，切块橄榄油
例汤
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mspsp20年8月13日
龙虾泡饭

作者：茜妈幸福厨房食材波士顿龙虾 1只葱姜蒜适量油 30克白酒 20克
主食
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mspsp20年8月10日
宫爆虾球

作者：茜妈幸福厨房食材黑虎虾 250克姜片 5克洋葱 30克青椒半个
海鲜水产
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mspsp20年8月10日
双椒香辣虾

作者：茜妈幸福厨房食材基围虾 500克材料A：油 25克洋葱 75克蒜头
海鲜水产
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mspsp20年8月10日
红烧鮰鱼

作者：茜妈幸福厨房食材鮰鱼 1条姜 10克蒜 20克红辣椒 1个盐
海鲜水产
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mspsp20年8月8日
红烧黄鳝

作者：茜妈幸福厨房食材黄鳝 500克油 15克蒜瓣 5瓣生姜 3片
海鲜水产
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mspsp20年8月8日