蘇州蜜汁豆腐乾

作者：美善品小馬格格

食材

• 油豆腐     130克
• 油     20克
• 冰糖    35克
• 生抽   15克
• 老抽    15克
• 八角     3個
• 水     130克

做法

1. 蝴蝶棒插入主鍋，倒入油，冰糖，生抽，老抽，八角，水蓋上主鍋蓋和量杯蓋，設置時間5分鐘/溫度V/速度小勺
   
2. 倒入油豆腐，均勻放置，蓋上主鍋蓋和量杯蓋，設置時間8分鐘/溫度100度/速度反轉小勺
   
3. 用筷子攪拌一下，上色更均勻，設置時間18分鐘/溫度V/速度反轉小勺
   
4. 音樂響起，裝盤品嘗