作者：小朱在廚房美善品美食顧問
食材
- 小蔥 80克
- 油(無味的油) 120克
- 老抽 40克
- 生抽，耗油 50克，10克
- 糖 30克(不吃甜的可以減量)
- 手擀麵配料
- 麵粉 100克(1人份)
- 水 40克
- 油，鹽少量
做法
- 1.小蔥清洗乾淨，切掉蔥白部分，蔥切小段，倒入主鍋，也可以放點洋蔥進去一起熬，主鍋倒入油，設置20分鐘/veromer/反轉小勺，量杯蓋全程拿掉。
- 2.放入生抽，老抽，耗油，糖，設置3分鐘veromer反轉小勺，煮沸就可以。香噴噴的蔥油就熬制好了，關鍵無油煙，滿屋飄香 ，熬好的蔥油可以放在一個玻璃容器里，冷藏保存，隨吃隨取，家裡有開洋的話也可以放一點哦！
- 蔥油熬好，放入容器， 按照晶元手擀麵程序，兩分鐘揉個麵糰， 我揉了100克，一人份哦
- 麵糰擀薄，撒粉，用刀切一切
- 主鍋放入1500克水，設置10分鐘/100度/反轉小勺，煮開，從洞口放入麵條，設置4分鐘/veromer/反轉小勺煮麵，拌一拌就可以吃啦
