作者：小朱在厨房美善品美食顾问
食材
- 鸭腿 2只
- 老抽 20克
- 生抽 30克
- 冰糖 15克
- 水 75克
- 料酒 30克
- 姜 10克
- 八角 1个
- 花椒 10粒
- 香叶 1片
做法
- 1、鸭腿放入网篮，主锅放水盖过鸭腿，5分钟/50度/速度5清洗。
2、清空主锅，清洗干净，把所有的食材和调料都放入主锅，先3秒反转速度2颠锅，让调料均匀的裹在鸭腿上，然后设置45分钟/veromer/反转小勺，最后不用收汁。
3、结束后再颠锅，3秒/反转/速度2
- 取出鸭腿切块摆盘，酱汁淋在上面(如果颠锅以后还是上色不均匀，没关系的，酱汁浇上去就可以了。
