蘿蔔燉牛腩

作者:小朱在廚房美善品美食顧問

食材

  • 姜     5片
  • 牛腩   600克
  • 蘿蔔   半根

做法

  1. 1、利用小美50度清洗法,先3個5洗牛腩,不要忘記放網籃哦。
    2、清空主鍋,牛腩沖洗一下,備用
    3、主鍋放入油15克,姜10克,京蔥50克,八角2個,干辣椒1支,牛腩塊放入主鍋,設置5分鐘/veromer/反轉小勺
    4、加入水600克,生抽50克,老抽10克設置80分鐘/100度/反轉小勺,可以視牛肉的酥硬程度自行加時間。
    5、加入蘿蔔(馬鈴薯,胡蘿蔔都可以,都切大塊哦),設置10分鐘/veromer/反轉小勺收汁,量杯蓋不要蓋,最後撒上蔥,香菜。
  2. 如果馬鈴薯不酥,但再燒怕爛,那就鍋里再燜5分鐘,酥而不爛。
主食豬牛羊肉

咖喱牛肉蓋澆飯

2020-8-15 14:11:50

豬牛羊肉

紅燒大排

2020-8-15 15:56:21

0 條回復 A文章作者 M管理員
    暫無討論,說說你的看法吧
個人中心
搜索