肉糜粉絲(螞蟻上樹)

作者：小朱在廚房美善品美食顧問

食材

• 粉絲    1把
• 肉末    50克
• 生抽    15克
• 老抽     5克
• 豆瓣醬     10克
• 如果淡自行加鹽

做法

1. 粉絲提前水裡泡軟，肉糜提前放入一點生抽，老抽腌制
2. 主鍋放入15克油，肉糜，5分鐘/veromer/反轉小勺，從洞口觀察，如果肉糜成坨，就把速度調節為反轉速度2，炒出來的肉糜就是散的。
3. 插入蝴蝶棒，放入粉絲，生抽，老抽，豆瓣醬，50克熱水，設置5分鐘/veromer/反轉小勺，最後撒上蔥花，可嘗一下味道，如果不夠咸就再撒點鹽。
   
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