华夫饼

作者:茜妈幸福厨房

食材

  • 黄油    60克
  • 低筋面粉    160克
  • 鸡蛋    150克
  • 细砂糖   60克
  • 牛奶    100克
  • 玉米淀粉   40克
  • 泡打粉   3克

做法

  1. 黄油60克,2分钟/60度/速度2 ,融化;
  2. 加入细砂糖、牛奶、鸡蛋,20秒/速度4混合;
  3. 加入过筛的低粉、玉米淀粉、泡打粉,30秒/速度3,搅拌均匀;
  4. 混合均匀的液体,装进裱花袋,开始制作华夫饼(可以冷藏过夜,第二天制作)
  5. 华夫饼模具在使用之前,两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油,缝隙也要涂到,将华夫饼模具放在煤气灶上,中小火,两边都要预热,预热到滴上第一水滋一下就没有的程度,大概一面1分钟~然后挤入面糊~几乎覆盖住整片华夫饼内部,然后盖上盖子,先加热约1分钟,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟;
  6. 可搭配糖粉,枫糖浆,果酱,鲜奶油等食用^_^
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