香脆南瓜餅

作者：茜媽幸福廚房

食材

• 蒸熟的南瓜泥     400克
• 糯米粉     360克
• 玉米澱粉    120克
• 細砂糖     40克
• 麵包糠      約50克

做法

1. 現在秋季好多親戚送來南瓜，再在叮咚上採購以上3個食材；
   
2. 主鍋內加入南瓜泥、糯米粉、玉米澱粉、細砂糖，30秒/速度3-6混合均勻；
   
3. 1分鐘揉面鍵；
   
4. 分成25克/個小麵糰；
   
5. 壓扁（如果覺得粘手，可以手上薄薄抹點油），然後兩面在麵包糠上滾一下；
   
6. 不粘鍋內放油燒熱，開小火，煎好一面翻面，煎至兩面金黃即可；
   
7. 香脆內糯的南瓜餅出爐嘍…是不是簡單又方便呀^_^