作者：葉子_xtw5
食材
- 主麵糰
- 高筋麵粉 250克
- 奶粉 10克
- 芥花籽油（或則玉米油） 10克
- 酵母 3克
- 水 140克
- 黑芝麻 30克
- 輔料麵糰
- 耳朵和眼睛麵粉（水27g） 50克
- 麵粉，竹炭粉少許（水6） 10克
做法
- 芝麻淘乾淨倒入鍋里小火炒
- 炒好芝麻倒入料理機打碎
- 小美20秒速度10
- 主麵糰所有材料倒入小美30秒混合均勻，4分鐘揉面。
- 麵糰醒發10分鐘，這個時候做輔料麵糰
- 50g分加入27g水
- 10克粉加入6g水，竹炭粉少許
- 醒發好的麵糰分14個耳朵5g，7個鼻子14g，剩下均分7個腦袋。
- 做腦袋
- 腦袋
- 製作耳朵
- 用剪刀剪睫毛，超級方便
- 完成
小貼士
- 芝麻一定炒一下，不能焦了，炒出來打碎後揉面滿屋飄香