花椰菜炒猪肉

食材

  • 10 克    油
  • 15 克   蒜头,切片
  • 50 克   红萝卜,切片
  • 150 克   猪里肌肉,切片
  • 200 克   绿花椰菜,切小朵
  • 15 克 水
  • ¼ – ½ 茶匙   盐,依个人口味调整
  • ½ 茶匙   酱油

做法

  1. 将油放入主锅,以2分/120°C/速度小勺 加热。
  2. 加入蒜头和红萝卜片,以3分/120°C/速度小勺 爆香。
  3. 加入猪里肌肉,不需盖上量杯,以3分/Varoma/速度小勺 拌炒。
  4. 利用刮刀棒将食材稍微翻转,不需盖上量杯,以2分/Varoma/速度小勺 拌炒。
  5. 加入绿花椰菜、水、盐和酱油,以5分/Varoma/反转/速度小勺 炒,盛入盘内,即可享用。
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