玛莎拉奶茶

食材

• 2 支   肉桂棒 (各2公分)
• 5 粒  丁香
• 5 枚  豆蔻荚
• 500  克 水
• 500  克 牛奶
• 2 汤匙 锡兰红茶叶
  或 4 个 锡兰红茶包
• 3 汤匙  红糖 ，适量调味
• 2 公分  老姜 ，新鲜，切片 (可选的)

做法

1. 将肉桂棒、丁香和豆蔻荚放入主锅，以 5 秒/速度 6 磨碎。
2. 加入水、牛奶、红茶叶、红糖和姜，以 10 分/98°C/速度 1.5  烹煮。利用滤茶器将茶倒入杯里。趁热享用。

小贴士

• 若您买不到锡兰红茶叶，可使用味道较浓烈的红茶如阿薩姆红茶，以免茶香被香料和甜味料盖过。
• 欲取得更浓郁的香气，可在步骤2延长烹煮时间1分钟。