橙汁香烤紅薯

食材

• 水20g
• 冰糖粉100g
• 奶油10g
• 柳橙1顆（約70g），切片
• 紅薯2條（約100g），去皮，切條
• 紫水1條（約150g），去皮，切條

步驟

1. 將烤箱預熱至200°C；
2. 將水和冰糖粉放入主鍋，以3分/100°C/速度1烹煮；
3. 插入蝴蝶棒，加入奶油、柳橙、紅薯和紫薯,以7分Varoma/速度1烹煮，取出蝴蝶棒，將地瓜和柳橙取出放入耐熱烤盤內；
4. 將烤盤放入烤箱以200℃烘烤15分鐘，即可享用。