黄金流沙吐司

食材

  • 炼乳     60 g
  • 低筋面粉     4 茶匙
  • 牛奶     240 g
  • 水     20g
  • 奶油     30 g
  • 蛋     2 颗
  • 方形白吐司     6 片 ,切片

步骤

  1.  将炼乳和低筋面粉放入碗内,混合均匀后备用;
  2. 将180克牛奶和水放入主锅,以3 分/100°C/速度 1煮滚;
  3. 加入炼乳混合物和奶油,以7 分/Varoma/速度 3烹煮,将流沙酱取出放入碗内,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻约15分钟;
  4. 将蛋和60克牛奶放入主锅,以20 秒/速度 3混合,取出以筛网过滤至平盘内备用;
  5. 将一片吐司涂上⅓份流沙酱,盖上另一片吐司,重复此步骤二次做出三份流沙吐司,将三份吐司各别将两面沾满蛋液后,放入平底锅以小火煎至两面上色,即可享用。
烘焙甜品

豆沙馅土豆沙拉小面包

2020-6-22 9:44:25

中式面点烘焙甜品

南瓜糯米豆沙饼

2020-6-22 10:20:33

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索