【荐】蕃茄牛腩汽锅汤

食材

• 牛腩     500g
• 胡萝卜     1根
• 大葱     1根
• 土豆     1个
• 番茄     2个
• 洋葱     1个
• 八角     2个
• 香叶     2-3片
• 干辣椒     2个
• 蕃茄酱     150g
• 冰糖     30g
• 油     30g
• 盐     适量

步骤

1. 牛腩切小块，放入网锅“三个5”清洗，完成后放一旁备用； 
2. 虽然切完后我已经冲洗过了，但是“三个5”还是把肉里的脏东西都洗出来了，用久后愈发不能离开的功能NO.1；
3. 主锅清洗干净，放入25g油，3分钟/V/小勺速度 热油；结束后放入切好的番茄（1个的量）、大葱、洋葱，5分钟/V/小勺反转，这个时候香味已经出来了；
4. 放入牛腩块、八角、香叶、干辣椒、冰糖，可少量放一些生抽老抽提鲜，速度2/反转掂锅10秒，食材混合后设定 40分钟/100度/小勺反转；
5. 牛腩块的大小大家根据自己的喜好，之后的烹煮时间也跟着牛腩块的大小做适当调整就可以了哦～
6. 将煮好的牛腩整锅放入汽锅，放入土豆块、胡萝卜块和番茄块（1个的量），加入蕃茄酱，适当搅拌一下；主锅放水过半，架上汽锅，设定60分钟/V/速度1 ；蕃茄酱放的多颜色会更漂亮，口味也会偏甜，需要放盐中和，大家做的时候记得出锅前尝一下，调整口味哦；
7. 音乐响起，出锅享用~天冷了，汽锅自带保温功能；做完了番茄牛腩汽锅，再炒两个菜；开饭时候再打开汽锅盖，还是烫的～

小贴士

• 没有汽锅的朋友，在第3步的时候，把蕃茄酱直接一同加入，想喝汤的话加入适量的水，设定时间为80分钟，在最后20分钟的时候加入土豆块、蕃茄块、胡萝卜块，亦可以完成这道菜；
• 完成后为防止冬天时候汤菜变凉，可以将其放入保温锅中保温，冬日的暖汤不可错过哦~