蝴蝶结面包

作者:美善品4星顾问晓璐

食材

  • 糖粉    50克
  • 高筋粉   300克
  • 酵母   3克
  • 鸡蛋   35克
  • 淡奶油   70克
  • 牛奶   110克

做法

  1. 依次放入所有食材,其中牛奶可以根据面团湿度分次加入,设置30秒/速度6
  2. 设置揉面模式6分钟,根据面团湿度状态加入剩余牛奶
  3. 面团分为3个,其中2块小面团,加入色素揉面1分钟,如果做原色,不需要这步,盖保鲜膜醒发约15分钟
  4. 将两色面团分别擀圆重叠,用切板切出上图形状,左边将1和3靠拢,将2叠在1,3上,右边将4.6靠拢,5叠在4,6上。将7往下对摺
  5. 做好的状态,放烘培纸上醒发15-20分钟,烤箱预热170度,面包上撒一层薄薄的低粉
  6. 170度,中下层烤18分钟,最后8分钟盖烘培纸
  7. 出炉
烘焙甜品

好吃不上火的黑米糕

2020-8-18 12:40:01

烘焙甜品

五谷全麦面包

2021-4-11 16:10:45

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索