好吃不上火的黑米糕

作者:美善品小马格格

食材

  • 鸡蛋    5个 230克左右
  • 糖粉    70克
  • 黑米粉    70克
  • 糯米粉    30克
  • 玉米油    20克
  • 牛奶    20克
  • 8寸模具  1个

做法

  1. 主锅无水无油,洗干净烤干的70克黑米,(买免洗的黑米更方便)设定时间3分钟速度10打磨
  2. 打磨好的黑米粉(主锅盖盖保鲜膜盖子不易脏)
  3. 洗干净主锅,主锅无水无油插上蝴蝶棒,倒入鸡蛋和糖粉,设定时间10分钟/温度45度/速度4,再设定时间5分钟速度4
  4. 放入黑米粉,糯米粉,牛奶,玉米油,设定时间5秒/速度3
  5. 倒入8寸模具,主锅500克水,设定时间40分钟/温度V健/速度小勺
  6. 取出装盘品尝

小贴士

  • 一次可多打点黑米粉,方便下次做黑米糕
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