作者：茜妈幸福厨房
食材
- 紫糯米 125克
- 黑芝麻 25克
- 白砂糖 30克～60克
- 全蛋液（约3个鸡蛋） 115克
- 红枣 6粒
- 4寸 乐葵中空模具
做法
- 紫糯米提前浸泡过夜；
- 紫糯米沥干水，稍稍晾干，和黑芝麻一起倒入主锅内 ，1分30秒/速度10 打碎倒出；
- 主锅清洗干净，做到主锅无油无水，然后把全蛋、糖倒入主锅，插入蝴蝶棒，7分钟/45度/速度4，打发至蛋液浓稠；
- 打好的米粉均匀倒入主锅，10秒钟/速度3 ，将米粉与蛋液搅拌均匀；
- 取出蝴蝶棒，用刮刀刮下锅壁的液体，轻柔地搅拌几下，倒入事先准备好的模具内，表面抹平，装饰几颗红枣，放入蒸锅内；冷水上锅，30分钟/Varoma /速度1 ，蒸完后再焖3分钟；
- 开吃喽～～
