作者：茜妈幸福厨房
食材
- 饺子馅材料：
- 白菜 500克
- 肉糜 280克
- 鸡蛋 1个
- 葱末 2根
- 五香粉 1/4茶勺
- 盐 5克
- 生抽 10克
- 料酒 10克
- 黑胡椒 拧3下
- 香油 10克
- 食用油 20克
- 饺子皮材料：
- 中筋粉 400克
- 水 200克
做法
- 我买的是这种肉糜哦
- 白菜500克放入主锅，5秒/速度5 切碎，倒入网锅，沥干汁水，或放入纱布袋中挤出汁液；
- 将肉糜、生抽10克、料酒10克、麻油10克五香粉1/4茶勺、盐5克、和沥干后的白菜碎，边上放一个鸡蛋，最上面放葱姜末，另外找一个锅把食用油20克烧热，浇在中间的葱姜上，然后设置1分钟/反转速度2；取出备用，清空主锅；
- 主锅加水200克，粉400克，30秒/速度3混合，2分钟/揉面键；
- 取1/4的面团，搓成1.5厘米粗细的长条，切每个剂子8-10克；
- 包入饺子馅，对折成半圆；
- 全家人包起来吧！
- 煮饺子：插入蝴棒，加1500克水，蒸煮键varoma水开后，放进锅里3-4分钟饺子飘上来就熟啦 ！
- 再分享一个好吃的饺子蘸料：蚝油1茶勺、花生油1茶勺、麻油1茶勺、蒸鱼豉油1茶勺、老干妈油辣椒1茶勺、葱花1把、蒜末1瓣、糖1/4茶勺、醋2茶勺、炒熟的白芝麻1小撮
- 开吃～～
