红烧𫚔鱼

作者:茜妈幸福厨房

食材

  • 𫚔鱼     1条
  • 姜    10克
  • 蒜    20克
  • 红辣椒    1个
  • 盐     3克
  • 料酒    15克
  • 老抽    10克
  • 生抽    15克
  • 冰糖    10克
  • 水     30克
  • 油     20克

做法

  1. 叮咚上订的一条𫚔鱼
  2. 主锅放入20克油、蒜20克、姜10克、红辣椒1个,设3分钟/Varoma/反转速度1;
  3. 插入蝴蝶棒,加入鱼块,放料酒15克、老抽10克、生抽15克、冰糖10克、盐3克、水30克,设置8分钟/Varoma/反转速度小勺
  4. 放入葱花,上面没有上色没事,装盘后把汤汁浇在鱼块上即可;
  5. 肉嫩鲜美~~
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