双椒香辣虾

作者:茜妈幸福厨房

食材

  • 基围虾    500克
  • 材料A:
  • 油     25克
  • 洋葱    75克
  • 蒜头    2瓣
  • 姜片   2片
  • 干红辣椒     5个
  • 花椒     3克
  • 新鲜红辣椒     1个
  • 新鲜青辣椒    1个
  • 材料B
  • 糖     1/2茶匙
  • 盐    1/4茶匙
  • 料酒    2茶匙
  • 花椒油     1茶匙
  • 麻油     1茶匙
  • 蚝油     40克
  • 胡椒粉     适量

做法

  1. 主锅加入材料A,3分/120度/反转小勺 爆香;
  2. 继续加入虾、材料B,不需要盖上量杯,以6分钟/Varoma/反转小勺拌炒;
  3. 盛盘后撒上白芝麻;
  4. 即可享用!!
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