红烧黄鳝

作者:茜妈幸福厨房

食材

  • 黄鳝      500克
  • 油       15克
  • 蒜瓣    5瓣
  • 生姜    3片
  • 料酒    10克
  • 生抽    15克
  • 老抽    10克
  • 糖粉    15克
  • 盐    3克
  • 葱花    适量

做法

  1. 把蒜头放入主锅,3秒/速度6 打碎,用刮刀把蒜蓉刮到锅底;继续加油、姜片,3分钟/Varoma/反转速度1
  2. 倒入黄鳝、生抽、老抽、糖粉、盐,8分钟/Varoma/反转速度小勺
  3. 剩下20秒时加入葱花
  4. 盛盘趁热享用^_^
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