紫甘蓝泡萝卜

食材

  • 白萝卜    1000克
  • 紫甘蓝柠檬水    250克
  • (半颗柠檬+紫甘蓝+ 250克水用Turbo键榨汁)
  • 泡椒    七八个
  • 盐     适量
  • 白醋    100克
  • 冰糖   100克

做法

  1. 白萝卜切成条或者片或者丁随你自己的爱好都行备用
  2. 将250克紫甘蓝柠檬水、白醋、冰糖、泡椒,盐,放入主锅,5分钟/ 100度/速度小勺煮开。
  3. 放入切好的萝卜,15分钟/ 70度反转小勺
  4. 将做好的泡萝卜放入干净的容器中,放入冰箱冷藏,2一3天后风味更佳。(注意,为了上色好看榨柠檬汁时紫甘蓝多放一点。辣度按个人口味增减泡椒量。)

 

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