作者：茜媽幸福廚房
食材
- 可可味蛋糕卷材料
- 全蛋液 280克
- 低粉 55克
- 法芙娜可可粉 5克
- 淡奶油 50克
- 細砂糖 70克
- 金盤28*28 1個
做法
- 主鍋無油無水，插蝴蝶棒，倒入全蛋液280克、細砂糖70克，設置10分鐘/45度/速度4 ；同時預熱烤箱170度（上下管）
- 再設5分鐘/速度4；
- 粉篩進主鍋，再把奶油緩緩倒在粉上，設置8秒/速度3；
- 28*28鋪上合適的烘焙紙，從20cm高度左右高度，把麵糊倒入準備好金盤中，整個金盤端起來，桌上振一下，振出氣泡；
- 馬上放入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘；
- 烤好後立馬放在涼架上，等待冷卻…
- 如圖把「貓頭吐司」在蛋糕上刻一個芝士蛋糕的底部；
- 再切寬度是4cm的圍邊；
- 如圖貼着吐司模具邊緣圍好；
