作者：百合15757453134
食材
- 青鱼 500克
- 料酒 2勺约20克
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 生抽 20勺
- 老抽 10勺
- 糖 10克
- 葱花 适量
- 油 20克
做法
- 主锅倒油20克，姜片，蒜粒，喜欢辣味的可以放一个辣椒，时间3分钟/VAROMA键/反转小勺启动爆香。
- 青鱼洗净切块，倒入料酒20克，生抽20克，老抽5～10克(上色)，冰糖10克，醋一点，时间12分钟VAROMA键反转启动，先可以反转1速打一会，再返回到小勺哦
- 音乐响起，撒上葱花，出锅趁热享用。
小贴士
- 青鱼一定要清洗干净，鱼肚里的黑色的膜要刮干净，不然有腥气。洗好的鱼可以用料酒和老抽腌制上色5~6分钟，这样出锅色泽更漂亮。