肉松

作者:百合15757453134

食材

  • 猪腿肉    300克
  • 老抽    5克
  • 生抽   10克
  • 糖    10克
  • 耗油    5~10克
  • 姜片    适量
  • 大葱     适量
  • 料酒     2勺(1勺放煮肉里)
  • 油     10克

做法

  1. 煮腿肉切稍大块,主锅放700克水,切块好的瘦肉最好不要有筋,料酒,大葱,姜片,茴香1粒,时间30分钟温度120度1速 启动
  2. 煮熟后清空主锅,肉过凉水后空干水分,放凉后入主锅,5秒反转5速打散。然后倒入生抽,老抽,耗油,料酒,糖粉,油10克做过肉松的朋友都知道,手撕肉是件麻烦事[流汗]撕完再用面包机做,很是麻烦😡小美5秒钟轻松搞定手撕肉
  3. 时间40分钟温度/V键/反转2速,全程不要盖量杯盖哦。音乐响起健康营养无添加的肉松出锅,放凉了装瓶入冰箱冷藏保存,拌粥,肉松小贝好原料哦!
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