鯽魚湯

作者：Jessica夏凡重慶美善品主任

食材

• 鯽魚    1條
• 水   600
• 鹽   1/4茶匙
• 油    10克
• 生薑    2片

做法

1. 鯽魚洗乾淨，姜，油，放入小美。我用的豬油，色拉油一樣的可以，5分鐘/V/小勺爆香。
   
2. 加入水，40分鐘100度小勺熬湯。
   
3. 蓋上量杯蓋加入鹽，3分鐘速度10打磨。可以最後拿細篩網再過濾一次😊喜歡蔥花兒可以撒點😊
   

小貼士

• 小朋友喝沒有用料酒碼味兒，如果大人喝可以先把鯽魚🐟用料酒鹽碼20分鐘。
• 熬湯的鯽魚不要買的太大。
• 打磨後的魚湯最好還是用篩網過濾一下再給小朋友喝。