檸香風味花椰菜飯

食材

• 700 克  白花椰菜，洗凈，取小朵
• 10 克   蒜頭
• 25 克   橄欖油
• 1 小撮   白鬍椒粉，依個人口味調整
• ½ 茶匙   鹽，依個人口味調整
• 1 茶匙   檸檬皮屑
• 1 ½ 茶匙   檸檬汁
• 2 茶匙   百里香

做法

1. 將白花椰菜只取白色葉子部份(約400克)，備用。
2. 將蒜頭和白花椰菜放入主鍋，以3秒/速度5  切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入橄欖油、白鬍椒粉和鹽，不需蓋上量杯，以8分/Varoma/速度2  拌炒，取出盛入大碗內。
4. 加入檸檬皮屑、檸檬汁和百里香，拌勻後即可享用。

小貼士

• 百里香可代換成自己喜歡的香料(如香菜葉、乾燥巴西里葉等)。