榛子酥

作者:小芳的烟火人间

食材

  • 鸡蛋液     40克
  • 低筋面粉    180克
  • 榛子    130克
  • 糖粉    45克
  • 猪油    80克

做法

  1. 选用大榛子180度烤箱烤熟
  2. 烤熟的榛子放入主锅3秒速度6打碎(粗颗粒)取出待用
  3. 主锅放入猪油,糖粉和鸡蛋液2分钟速度4
  4. 放入低粉,倒入榛子碎2分钟揉面模式,取出
  5. 面团搓成10克的小圆球,烤箱预热到170度烤25分钟
  6. 冷却装罐

小贴士

  • 可以整成自己喜欢的任何小球形状,可直接烤也可刷鸡蛋液后烤。喜欢甜的可添加到55克糖
烘焙甜品

纯正提拉米苏

2020-7-25 13:56:06

烘焙甜品

火腿芝士玉米软包

2020-7-25 14:15:44

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