虾饼配泰式甜辣酱

作者:小芳的烟火人间

食材

  • 文莱青虾仁   400克
  • 玉米淀粉   一茶匙
  • 料酒   10克
  • 盐    1克
  • 黑胡椒   1克
  • 胡萝卜  35克
  • 植物油(用来煎)  适量

做法

  1. 接芯片上的步骤做
  2. 我减半做的
  3. 音乐响起,倒出后洗锅
  4. 主锅内放入胡萝卜,胡萝卜切块
  5. 6秒选度5切碎,取出备用
  6. 青虾仁洗净沥干
  7. 倒入主锅
  8. 5秒速度6
  9. 刮刀整理一下,倒入胡萝卜碎,淀粉,少许盐和料酒和现磨黑胡椒。30秒反转速度5给虾滑上劲
  10. 就这样,虾滑就做好了。
  11. 加热平底锅,倒入适量油,用勺子挖个小球,勺㡳圧成饼状,两面煎黄。
  12. 装盘享用
  13. 非常Q弹,很是好吃!

小贴士

  • 盐的用量注意,少放,可能虾仁本身有点咸
  • 胡萝卜应该是为了漂亮吧,看着像是虾黄
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