法式咸蛋糕

作者:Jennyhe珍珠

食材

  • 鸡蛋       2个
  • 牛奶       80克
  • 橄榄油       25克
  • 土豆一个     约200克
  • 培根/火腿/香肠     50克
  • 奶酪(布里奶酪或自己喜欢的其他奶酪)     50克
  • 低筋粉     140克
  • 小苏打     5克
  • 盐      3克
  • 黑胡椒     适量

做法

  1. 鸡蛋、油、牛奶倒入大碗中搅拌均匀
  2. 土豆切条、肉类切块、奶酪切块
  3. 土豆、奶酪、肉类切好后放入湿性材料碗中
  4. 粉类拌匀过筛两次(小苏打要充分拌匀否则会苦),倒入大碗中拌均匀。烤箱可以180度预热了。
  5. 模具涂油再撒一层粉,磕掉多余的粉(或者直接垫烘焙纸)方便脱模。把拌好的材料倒入模具
  6. 180度烤30分钟就好了。根据模具大小蛋糕体的薄厚增减时间。每家烤箱脾气不同,注意快到时蹲点观察一下。表面金黄就好了,再可以用牙签插进去查看是否熟透。牙签上没有粘的就说明熟透了。
  7. 蛮好吃的,土豆和烟熏肠的味道好棒。可能我的小苏打没拌匀,有点苦。下次换泡打粉试试。
  8. :)
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0 条回复 A文章作者 M管理员
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