作者：Vivian熙惠的厨房
食材
- 大方肉带骨（放入主锅刚好） 1块
- 生姜 15g
- 生抽 50g
- 老抽 30g
- 冰糖 50g
- 水 50g
- 料酒 60g
做法
- 带骨大方肉一块洗净
- 生姜切片
- 将肉放入美善品主锅，使其正好架在刀组上。所有材料放入。设定20分/varoma/小勺反转，再20分钟/100度/小勺反转。将肉小心翻面，使肉皮架在刀组上，设定30分钟/varoma/小勺反转。
- 观察收汁情况，酌情打开量杯盖
- 出品很美，请忽略几根白毛，因为初次尝试比较兴奋
- 当晚再次加热招待朋友，切开香气扑鼻，肥肉肥而不腻，瘦肉酥口香甜，一口饭、一口肉，美哉美哉！
小贴士
- 调味料只是随意添加凭记忆写下配方，不过已经有第一次用美善品的美粉照此配方成功出锅。调料可自行调整。