橙汁香烤红薯

食材

• 水20g
• 冰糖粉100g
• 奶油10g
• 柳橙1颗（约70g），切片
• 红薯2条（约100g），去皮，切条
• 紫水1条（约150g），去皮，切条

步骤

1. 將烤箱预热至200°C；
2. 將水和冰糖粉放入主锅，以3分/100°C/速度1烹煮；
3. 插入蝴蝶棒，加入奶油、柳橙、紅薯和紫薯,以7分Varoma/速度1烹煮，取出蝴蝶棒，將地瓜和柳橙取出放入耐热烤盘內；
4. 将烤盘放入烤箱以200℃烘烤15分钟，即可享用。