红豆糕

食材

• 红豆沙     400 g
• 干燥栗子肉     100 g
• 水     500 g
• 吉利丁粉     10 g
• 油 涂抹容器用     适量，

步骤

1. 将红豆沙、栗子肉、水放入主锅，以15分/100°C/速度1烹煮。
2. 取下主锅，待主锅降温至50°C左右（约10分钟），将主锅放回主机，加入吉利丁粉，以2 分/50°C/速度1 烹煮。再以30 秒/速度 10混合。
3. 倒入抹了油的容器中，放入冰箱冷藏过夜，取出切块后即可食用。

小贴士

容器内侧涂少许油，更容易脱模 。

红豆沙已经含糖，所以本食谱没有额外添加糖。