【薦】汽鍋鴉片魚頭

食材

• 鴉片魚頭     1個
• 金針菇     1把
• 生抽     20g
• 老抽     10g
• 薑絲     若干
• 鹽     根據口味自行調整
• 料酒     30g

步驟

1. 鴉片魚頭改刀切小片，加入生抽、老抽、鹽、料酒、薑絲腌制15分鐘；
2. 將清洗後的金針菇鋪在汽鍋鍋底，加入少許生抽；
3. 鋪上腌制好的魚頭，撒上腌制的調料；主鍋加水沒過刀頭，架上汽鍋，25分鐘/V/速度1 烹飪；
4. 音樂響起，開蓋享用。