日式馬鈴薯燉牛肉

瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細麵條等。

作者：官微

食材

• 油     1茶匙
• 洋蔥，切塊     150g
• 牛肉，切塊     300g
• 水     500g
• 胡蘿蔔, 切塊     80g
• 馬鈴薯，切塊     300g
• 生抽     1湯匙
• 老抽     1茶匙
• 糖     1茶匙
• 鹽     ½茶匙

步驟

1. 將油和洋蔥放入主鍋，以3分/120°C/小勺爆香；
2. 加入牛肉，以5分/100°C/反轉小勺拌炒；
3. 加入水，以45分/100°C/反轉小勺烹煮；
4. 加入胡蘿蔔、馬鈴薯、生抽、老抽、糖和鹽，以15分/Varoma/小勺烹煮，趁熱享用。