汽鍋牛尾

食 材

• 牛尾     1000g
• 枸杞子     50g
• 料酒     25g
• 精鹽     8g
• 蔥     10g
• 姜     30g
• 雞精、清湯     適量

步驟

1. 牛尾刮洗乾淨，三個5清洗乾淨；
2. 枸杞子用清水洗凈；
3. 將牛尾段、枸杞子、姜、料酒、精鹽、蔥等放入汽鍋，加進清湯，蓋上蓋，主鍋放入大半鍋水，汽鍋架到小美上，90分鐘/V/小勺速度 烹飪。