薑母鴨

作者：美善品4星顧問曉璐

食材

• 芝麻油    20克
• 菜籽油    20克
• 老薑切薄片  多一些
• 鴨肉    1000克
• 生抽    25克
• 蚝油    5克
• 老抽   5克
• 料酒   100克

做法

1. 準備好食材，鴨子3個5焯水備用，老薑切薄片備用
   
2. 放油放姜，設置3分鐘/120度爆香/反轉小勺，然後放入鴨肉1000g，設置10分鐘/V/反轉小勺。加入所有調味料，設置30分鐘/V/反轉小勺