浓郁巧克力蛋糕

食材

  • 200 克黑巧克力, 切小块
  • 180 克 冰糖粉
  • 100 克奶油, 切块
  • 50 克低筋面粉
  • 1 小撮盐
  • 3 颗蛋
  • 150 克覆盆子(新鲜或冷冻皆可),装饰用(可选的)

做法

  1. 将烤箱预热至190℃
  2. 将黑巧克力、冰糖粉和奶油放入主锅内,以5分/50°C/速度2融化
  3. 加入低筋面粉、盐和蛋,以30秒/速度6混合。倒入铺了烘焙纸的圆形蛋糕烤盘(ø20公分),放入烤箱以190℃烘烤20-30分钟,用竹签插入蛋糕中,抽出后大致干净即可,以覆盆子装饰,即可享用。

小贴士

  • 可以撒上糖粉或巧克力糖霜享用。
  • 可以放入冰箱冷藏后享用,吃起来内部松软,外层Q甜

 

烘焙甜品

威尼斯圆面包

2020-4-27 13:09:29

烘焙甜品

重乳酪蛋糕

2020-4-27 13:10:07

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索