手指饼干

作者：美善品小马格格

食材

• 蛋白     2个
• 蛋黄     3个
• 细砂糖    40克
• 低筋粉    70克

做法

1. 主锅无油无水，插入蝴蝶棒，蛋白2个，细砂糖30克，设置时间3分钟/速度3.5  打发，这个时候烤箱预热170度
   
2. 取出蛋白，不用洗锅，直接放入蛋黄3个，细砂糖10克，设置时间2分钟/速度3.5  打发
   
3. 蛋黄，蛋白，过筛的低筋粉手动混合均匀
   
4. 装入裱花袋
   
5. 挤成长条，烤箱170度10到15分钟，按自家烤箱脾气设置时间，烤至金黄色