芝芝莓莓

食材

芝士奶蓋

• 100 克    牛奶
• 100 克    奶油乳酪 ，室溫軟化，切小塊
• 150 克    奶油(含脂量30-40%)
• 40 克    煉乳
• 15 克    細砂糖
• 1 小撮     海鹽

草莓綠茶

• 440 克    草莓 ，去蒂，切塊
• 400 克    綠茶，泡好的 ，濾去茶葉，提前備好
• 40 克     糖 ，依據個人口味增減
• 200 克     冰塊

做法

芝士奶蓋

1. 插入蝴蝶棒，將牛奶、奶油乳酪、奶油、煉乳、細砂糖和海鹽放入主鍋，以3 分/速度 3   攪拌（見要訣），打制奶蓋綿密即可，取下蝴蝶棒，放入碗中冷藏備用。沖洗主鍋。

草莓綠茶

1. 將草莓、泡好的綠茶、糖和冰塊放入主鍋，以10 秒/速度 6  攪拌。

組合

1. 將草莓綠茶倒入杯子中，約八分滿，再倒入芝士奶蓋，即可享用。

小貼士

• 如需濃郁的綠茶湯，沖泡時請多加茶葉，浸泡時間加長。
• 因奶製品品牌和品質不同，奶蓋打發時間可適當調整。