炒青菜

作者：小朱在廚房美善品美食顧問

食材

• 青菜     350克
• 油     35克
• 鹽    適量
• 糖    適量

做法

1. 主鍋放入油，設置3分鐘/veromer/反轉小勺暴香，放入青菜和各家習慣的調料，5分鐘/veromer/反轉速度1。時間也可以調整，喜歡生一點的就減時間，喜歡酥的就加時間
   
2. 每個季節的青菜不一樣，冬天的青菜一燒就酥，4－5分鐘足夠了，不易酥的青菜自行加時間哦。
   ☞有些美粉說，小美炒青菜不好吃，炒綠葉類的蔬菜記住三點。炒出來肯定好吃。1、油要多2、量不能很多(不超過350克)3、綠葉類菜炒的時候可以用反轉速度1炒，上面的菜很快就會翻下去。翻下去後再調回反轉小勺