煎饺皮

做法

1. 小美主锅放160克水，设定3分钟/70度
2. 速度1把水水烧到70度，再加入280克中筋粉和20克生粉，30秒速度3-6 混合
3. 2分钟揉面，用保鲜膜包上，醒半个小时，分成8克一个的皮，擀薄包馅，锅底放一点底油，加一点水，盖盖煎四五分钟，特别好吃，饺子皮又脆又香。