辣子藕丁

作者：之宁幸福厨房

食材

• 鲜藕切丁    400克
• 姜切小片    15克
• 干辣椒🌶️切小段    10支

做法

1. 1.将切好的藕丁放入冷水浸泡5分钟，捞出沥干。
2. 2.将花生油、姜、辣椒🌶️、花椒、冰糖放入主锅，5分钟/120度/速度小勺 爆香。
3. 3.放入藕丁，生抽，蚝油8分钟/120度/反转 速度1。
4. 4.最后10秒放入葱花，出锅。