杂酱

作者：重庆厨神如画队

食材

• 姜     10克
• 夹子肉馅    300克（盖板肉也可以，不懂的问卖肉的）
• 油    35克（如果肉买的太瘦可以多加20克油）
• 糖    5-10克
• 老抽    10克
• 老抽    10克
• 蚝油    25克

做法

1. 10克姜一坨放入小美主锅，2秒/速度10 打磨，不用取出来。
   
2. 绞肉
   
3. 加300克肉末， 35克油（如果肉买的太瘦可以多加20克油），5-10克糖、10克老抽、20克生抽、蚝油25克、10分钟/v/反转1，全程打开量杯盖，收汁。
   
4. 香喷喷的出锅
   
5. 配上米线，真心好好吃😋
   
6. 想吃吗？自己做呗😆，记得交作业哦😝。
   

小贴士