无花果酱

作者:重庆厨神如画队

食材

  • 无花果    250克(去皮后)
  • 冰糖     110克

做法

  1. 无花果去皮后250克放入小美主锅
  2. 加入110克冰糖
  3. 10秒/速度10,打成果酱
  4. 25分钟左右/V/速度1,全程去掉量杯,网锅放盖子上防溅。如果水果量增多、水果水分含量高或者带入的水分过多,时间需要增加,相反则减少。最后熬好的果酱稍微冷却,表面会结一层薄薄的皮,左右晃动,表面会有微微的皱褶(如上图)
  5. 干净瓶子密封保存。不动的情况下冷藏可以保存很久,不过还是建议一个月内吃完。冷冻可以放更久。
  6. 搭配面包、馒头、兑水喝都不错哦……
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2020-7-18 9:32:49

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